あまり知られていない第3の豆腐が存在した 豆腐と言えば木綿と絹こし、用途によって使い分けたりするものだが、世間にはよく知られていないが実はメジャーな第3の豆腐が存在するという。 それは充填豆腐と言われる豆腐。絹こし豆腐だと思って買っている人が…