教養ドキュメントファンクラブ

自称「教養番組評論家」、公称「謎のサラリーマン」の鷺がツッコミを混じえつつ教養番組の内容について解説。かつてのニフティでの伝説(?)のHPが10年の雌伏を経て新装開店。

このブログでの取り扱い番組のリストは以下です。

番組リスト

ガイアの夜明け

3/31 テレ東系 ガイアの夜明け「コロナ不安につけ込む詐欺集団を撲滅せよ!」

どんな時にもどんな国にも悪党はいる。日本にもコロナ騒ぎにつけ込んで利権の拡大を狙う安倍という巨悪がいるが、その他のせこい悪党が闊歩して老人などを狙っている。そのような詐欺集団との戦い。 // 詐欺の常習者が手がけるジュピタープロジェクトなる投…

3/24 テレ東系 ガイアの夜明け「新型コロナで外食危機「美味しく長持ち」熟成が救う」

熟成技術と缶詰技術の紹介だが、それをコロナで危機の外食産業の救済につなげようとしている。 // 熟成肉を作る魔法のシート 最初に登場するのは熟成肉を出すレストランを経営するフードイズムの跡部美樹雄氏。跡部氏のビジネスの鍵を握るのは肉を熟成する際…

3/17 テレ東系 ガイアの夜明け「あなたのゴミを宝に変える!ニッポンの技術」

世界中で問題となっているゴミ。そのゴミを宝に変えようという企業の取り組みを紹介。 // 廃品回収業者が挑む新ビジネス 最初に登場するのは群馬県にある廃品回収業者ナカダイ。毎日運び込まれる廃棄物は60トン。これを徹底した分別を行うことでリサイクル率…

3/10 テレ東系 ガイアの夜明け「見えない敵と戦う~"新型コロナ"に立ち向かう企業~」

現在日本国内ではコロナ騒ぎでパニックであるが、そのコロナに立ち向かう企業を紹介。 // 新型コロナ簡易検査キットを開発しているベンチャー企業 最初に登場するのは新型コロナの簡易検査キットの開発に挑んでいる企業。大阪大学発のベンチャー企業ビズジー…

3/3 テレ東系 ガイアの夜明け「家の整理が金を生む」

家財道具を丸ごと査定して買い取る会社 最近、家の中のものを丸ごと査定して買い取るというビジネスが流行し始めているという。トレジャーファクトリーでは、家の中の品を査定して価値のあるものは買い取ると共に、さらには家の中の不要物は処分して家のクリ…

2/11 テレ東系 ガイアの夜明け「父と娘のチョコレート戦記」

お菓子の中でも人気の高いチョコレートだが、最近はカカオからチョコレートまでのすべてを手がけるビーントゥーバーの人気が高まっているという。このチョコレートに再起をかけたどん底親娘とやはりチョコレートに生き残りをかけた老舗和菓子店の親娘を紹介…

2/4 テレ東系 ガイアの夜明け「あなたを変える!食生活改善ビジネス さらば!内臓脂肪」

食生活で健康を保つビジネス 現在食生活があらゆる場面で注目されている。まずは健康の維持のため。中性脂肪値や血糖値が気になる人が増えてきているが、そういう人のために健康を正面に出したレストランが人気を博している。 また従業員の健康管理は会社に…

1/28 テレ東系 ガイアの夜明け「"余った服"の行方を追跡!」

日本では半数の衣料が新品のまま捨てられている 前回食品ロスの問題を扱っていたが、今回は衣服ロス。あるメーカーが業界のタブーに反して、在庫の新品の衣料品をゴミ処分場で処分する光景を見せてくれた。ブランドイメージが毀損するのを嫌がるブランドはメ…

1/14 テレ東系 ガイアの夜明け「食品もう捨てない ワケアリ品9割引!スーパー新勢力」

現在問題となっている食品ロス。それに絡んだビジネスを紹介。 居酒屋チェーンやコンビニでの食品ロス削減の取り組み 食品ロスが問題になっている昨今、和民では宴会の最初の30分と終わりの10分はおしゃべりよりも料理を食べてもらおうという運動を行ってい…

1/7 テレ東系 ガイアの夜明け「2020年 "健康革命"の挑戦者たち」

新年第1回目はナビゲータとナレーションを一新しての放送となる。 健康のための事業、アシックスの肉体年齢診断 健康に関心を持つ人が増えているが、アシックスでは歩行力など各種の運動能力を測定して、肉体年齢を測定するという事業を行っている。あと何年…

12/30 BSテレ東 ガイアの夜明け「町工場が食卓を変える!」

今回は生き残りをかけて町工場がその技術を活かして挑んだ新商品について紹介。 無水調理鍋バーミキュラで急成長の愛知ドビーの新製品 最初は鋳物ホーロー鍋のバーミキュラ。これを製造する愛知ドビーは元々は機械部品を下請け製造していた鋳物工場。しかし…

12/23 BSテレ東 ガイアの夜明け「残業を減らす!45時間の壁」

法律によって1ヶ月の残業時間の上限が45時間に定められたことから、各業界で対応にてんやわんやである。特に混乱しているのが、元々労働集約型(ハッキリ言ってブラック職場の代表格)の上に人手不足で喘いでいる飲食業界。番組では大戸屋の取り組みについて紹…

12/16 BSテレ東 ガイアの夜明け「追跡!"マグロ激減"の謎」

日本近海でのクロマグロの漁獲量が激減しているという。資源の枯渇さえ懸念されだした漁の現場を取材。 壊滅寸前の一本釣り漁師達 異変は数年前から始まっていたが、最近は大間のマグロ一本釣り漁師達は壊滅的状況だという。漁期が始まっても全くマグロに出…

12/2 BSテレ東 ガイアの夜明け「元気に歩く!驚きのシューズ革命」

足に合った歩きやすい靴を選ぶというのは簡単なようで実は難しい。今回はそういう靴に関する話題。 靴部門復活に取り組むアキレス 最初は新しい靴の開発に挑んだメーカー・アキレスの話。アキレスと言えばアキレスシューズのイメージがあるのだが、実は靴部…

11/25 BSテレ東 ガイアの夜明け「台風から1ヶ月 命を救う挑戦者たち」

台風19号が東日本を中心に未曾有の大被害をもたらしたが、その中でビジネスの観点から被災者たちを助けている人たちを紹介。 水害現場で大活躍するエアボート 最初に登場するのは佐々木甲氏。彼が山梨から11時間かけて、千曲川の決壊で甚大な被害の出ている…

11/18 BSテレ東 ガイアの夜明け「消費税増税から1ヶ月…"大増税時代"を生き抜く道!」

増税に対応するため仕事に出た主婦 消費税が増税となり家計の負担が増し、仕事に出ることを考えた主婦の冨士越代氏。二人の娘の今後の成長を考えると家計は苦しくなる一方、こうなると収入を増やすしかない。 彼女が仕事として選んだのはシェアダイン。料理…

11/11 BSテレ東 ガイアの夜明け「店はなくとも腕はある!」

今回は店を構えるのではない生き方を選んだ料理人達の物語。 キッチンカーの手配を手掛けるメロウ 東京のオフィス街。昼になるとあちこちに多くのキッチンカーが並ぶ。このキッチンカーの手配を行っているのがメロウ。社員24人のベンチャー企業だが、660台の…

11/4 BSテレ東 ガイアの夜明け「"癒やしの秋旅"をあなたに!」

東京から飛行機ですぐに飛べる癒やしのリゾートとして注目されているのが奄美大島だという(何となく宣伝くさい)。 // 奄美便を売り込むピーチ・アビエーション ヴァニラエアを吸収したピーチ・アビエーションでは、ヴァニラエアの路線の中で採算性が悪い路線…

10/28 BSテレ東 ガイアの夜明け「争奪!"絶品"グランプリ~新時代の農家「スター誕生」」

「にっぽんの宝物」をきっかけに飛躍した農家たち 六本木の高級食材を扱う商店で人気の高級ヨーグルト。これを作っているのは熊本の農家の大藪裕介氏。元々は個人の畜産農家で良質のヨーグルトを作ってはいたが、収益も微々たる物だったという。この大藪氏の…

10/11 BSテレ東 ガイアの夜明け「新発見!「祭り」「古都」の魅力」

各地の祭が直面する深刻な問題 岸和田と言えば勇壮なだんじり祭で有名で、各地からも見物客が集まってくる。しかしこの祭の現場では変化が起こっているという。約200世帯が居住する岸和田市中之濱町。ここは立派な彫刻を施した一億以上の価値があるというだ…