教養ドキュメントファンクラブ

テレビの教養系番組の感想など。かつてのニフティでのHPを新装開店

ガッテン

5/15 NHK ガッテン「戻し0分でうまみ30倍!?真・干しシイタケ究極活用術」

今回のテーマは、今これを加えたバーガーがUMAMIバーガーとしてアメリカで大評判という干しシイタケ。 干しシイタケの驚きの効果 まず干しシイタケと生シイタケの違いであるが、生シイタケは菌床に菌を植え付けると3ヶ月で出てくるのでそれを収穫。これに対…

5/8 NHK ガッテン「虫歯リスク激減!?発見!新歯磨き法」」

40歳以上の日本人はほぼ100%が虫歯を持っているという。この虫歯を防ぐ方法をスウェーデンで取材。 スウェーデンの歯磨きテクニック とにかくスウェーデンは虫歯予防に力を入れている国で、高齢者でも綺麗に歯が揃っている人が多い。このスウェーデンで虫歯…

4/24 NHK ガッテン「これぞ!令和に伝える料理ワザ 時短ふわっトロ煮魚の神髄」

今回のテーマは煮魚。手間がかかるのに美味しく出来ないと敬遠されがちのこの料理を、手軽にかつ美味しく調理できる方法があるのだとか。 煮魚を作るとなると味が染みこむかが気になるところ。まずは標準的なレシピを紹介しているが、それでは煮汁に冷たい内…

4/10 NHK ガッテン「激あま!シャキシャキ!魅惑のたけのこ新世界」

今回のテーマは今が旬のタケノコ。まず番組ではタケノコがいかなる植物かを示すために、産地の八女で竹林を根から丸ごと掘り出すという大作業をやっている。竹は地下茎を張って縦横に広がるため、掘り出しには10人以上で2日かかったらしい。タケノコはこの地…

4/3 NHK ガッテン「今ツラいあなたに!保存版新発想の花粉症対策」

ヒノキ花粉を中心とする花粉の飛散量が増してきて、今現在苦しんでいる人も多いと思うが(私もその一人だ)、そんな中ですぐに出来る対策を紹介。番組ではイタリアで開催されたアレルギー会議を取材して、そこで一つの方法にたどり着いている。 で、その方法を…

3/13 NHK ガッテン「洗ってもヨレない!伸びない!洗濯機フル活用マニュアル」

この番組では以前に洗濯に関して2回放送している。1回目は部屋干しの匂いを防ぐにはお湯を使って洗濯しろというもので、2回目は襟汚れを落とすには台所用洗剤が効果があるというもの。そして3回目に当たる今回は、洗濯を重ねることで発生するヨレや伸び…

3/4 NHK ためしてガッテン「認知症や難病にまで!神経にたまる"ゴミ"の脅威」

今回のテーマは、そこにいないはずの人が見えてしまったりする「幻視」などが現れる病気。この幻視を体験するVRが開発されているそうだが、扉を開けると誰もいないはずの部屋に人が立っていたり、部屋の隅に人がじっと座っていたり(しかもそれが突然消える…