教養ドキュメントファンクラブ

自称「教養番組評論家」、公称「謎のサラリーマン」の鷺がツッコミを混じえつつ教養番組の内容について解説。かつてのニフティでの伝説(?)のHPが10年の雌伏を経て新装開店。

このブログでの取り扱い番組のリストは以下です。

番組リスト

ガッテン

4/7 NHK ガッテン「気持ちいいほどよく落ちる!サビの真実大公開SP」

サビとは何であるか 今回のテーマはサビ。知らない間に鉄が錆びてしまって困ったことは多いと思うが、それをどうするかという話。 まずはサビとは何であるかであるが、これは言うまでもなく鉄が酸素と結びついた酸化鉄。水があるとこれが出来やすくなる。 番…

3/31 NHK ガッテン「空前の大ブーム!レモン丸ごと1個で超幸せSP」

レモンが骨密度を上げる 今回のテーマはレモン。レモンの産地で島民はレモンを毎日食べているという大崎上島では、島民の骨密度が高いということが分かったそうな・・・って何か聞いたことがあると思ったら、大崎上島とレモンと言えば以前に健康カプセルで登…

3/3 NHK ガッテン「75年の物語 近視の研究者が私たちに警鐘を鳴らす!SP」

失明につながる危険のある近視 今回のテーマは放置すると失明につながる危険がある病的近視。眼球が変形してしまうといういわゆる眼軸性の近視から発症するという奴で、眼軸近視については以前にNHKスペシャルで紹介されている。 tv.ksagi.work // 病的近視…

2/24 NHK ガッテン「もう"プリプリ"で終わらせない!圧巻エビ★新調理術」」

エビはプリプリではない? 今回は日本人が大好きなエビ。番組冒頭では20種類のエビが登場するが、冷凍物がほとんどと思われる中でクルマエビだけは活けなので、これが元気で飛び跳ねている。だけど実はこれがまた後々の伏線だったりする・・・んだろうか。 ま…

2/3 NHK ガッテン「たった2分で血圧低下!ミクロの"ツボ"刺激で魔法のガス大活躍」

ちょっとしたことで血圧を下げる技 今回はテーマは高血圧。しかしこの血圧をたった2分で下げる方法があるのだという。番組では実際にそれを試してもらったところ、実際に最高血圧が10以上低下しているという驚きの結果に。 その方法とは手を心臓より低い位置…

1/27 NHK ガッテン「忍者は知っている!?冷凍野菜・真の実力を引き出す裏ワザSP」

冷凍野菜を使って美味しい煮付けを作る 日本人たるもの、野菜の煮付けなどを食べたくなったりするものだが、実際に作るとなると大変。しかしここで役に立つのが冷凍野菜。カットしてあって手間が省ける上に保管が効くので、特にコロナ禍のご時世では売り上げ…

1/20 NHK ガッテン「家庭でプロ級!驚きアイロン夢の超上達術」

プロの技に見るスチームアイロンの威力 服の皺取りと言えばアイロンとかスチーマーなんかがあるが、アイロンをかけたのにはなぜかシワが残っているなんていう残念な結果になりがちでもある。実はアイロンを上手くかけるのにはちょっとしたコツがあるのだとい…

1/6 NHK ガッテン「激痛でも放置!?心筋梗塞の意外な落とし穴」

一刻を争う心筋梗塞で、なぜか病院に行かない人が・・・ 非常に危険な病気である心筋梗塞だが、病院で直ちに処置をするとかなりの確率で助かることが出来る(今はステントなどの技術の登場で95%は助かるという)。しかし病院に行かずに放置する例があるのが問…

番外編 「ガッテンあんこ」作ってみた

以前に番組で放送されて話題になった「ガッテンあんこ」。うちでも以前に一度作ったのだが、今回年末に向けてさらに前回の反省も踏まえて再度の製作を行ったのでその報告。 tv.ksagi.work // 事前に十分に水を吸わせるのがポイント まず250グラムの小豆を700…

12/9 NHK ガッテン「緊急事態宣言!日本人が愛する"あの野菜"が食卓から消える日」

もやし農家が危機に瀕している 今回は現在生産農家が悲鳴を上げていて、今後生産を続けていくのが困難になるのではないかと言われている野菜とのこと。それはもやし。物価の優等生になっている野菜だから、価格が上げられないのが生産農家にとっては負担とな…

12/2 NHK ガッテン「"西洋まつたけ!?"マッシュルーム本当の実力」

実は松茸と共通点が 今回の主役は今ひとつ地味な印象のキノコであるマッシュルーム。しかしこれから絶品料理を作り出そうという毎度のこの番組のパターンである。 まず登場するのは明治のややいかつい男性。森本彦三郎氏というこの人物が、日本に初めてマッ…

11/18 NHK ガッテン「ズキン!つらーい頭痛!痛みを引き起こす意外な原因発見SP」

患者数1000万人のあの病気の原因 今回は推定患者数1000万人という病気について。まずその病気の原因となるのは化粧品売り場、マッチョな男性とのこと。何のこっちゃという相変わらずの意味不明な惹きである。 ある論文で発表されているその病気の原因は1位は…

11/11 NHK ガッテン「心をつなぐ○○パワー!ビデオ通話の極意」

ビデオ会議がギクシャクしてしまう原因は コロナのせいで在宅勤務などが増え、ビデオ会議が行われることも多くなったが、それと共によく聞かれる声が「どうもしっくりこない」「議論が深まらない」「口を挟むタイミングが分からない」などの違和感。それをど…

10/28 NHK ガッテン「使える!魚肉ソーセージ フルふわ不思議食感 新活用術」

魚肉ソーセージに注目 誤嚥性肺炎が高齢者などの死因に一つとしてクローズアップされているが、これを防ぐには口の中でほぐれやすくて飲み込む時にはまとまるものが良いという。そういう観点で注目されているのが魚肉ソーセージだという。 Amazonってこんな…

10/21 NHK ガッテン「サル直伝!?快感つるりん たまねぎ激ウマ新世界SP」

サルから学んだ玉ネギの秘密 さて今回は「サルから学んだ」という玉ネギの激ウマ術を紹介するとのこと。 それを教えてくれたというサルは埼玉県長瀞町の宝登山動物公園のサル。このサルたちは冬になると地元の深谷ネギを食べているという地産地消サルである…

10/14 NHK ガッテン「実は世界共通語!?"パン粉"の知らない世界」

世界に通用する日本の"panko" 今回のテーマは揚げ物に欠かせないパン粉。印象が薄く、ゲストの大久保佳代子など「今までの人生でパン粉のことを考えたのは5分ほどしかない」と言い切るが、実際にそんなものだろう。しかし実は世界中で「panko」という言葉は…

9/30 NHK ガッテン「72分拡大版 暮らしを支える 珍★仕事人スペシャル」

珍しいが重要な仕事人達を紹介 この番組では以前に「変な研究者」を紹介したことがあるが、今回は珍しい仕事をしている方を紹介と言うことらしい。まあいつもと趣向を変えた小ネタ集ではあるが、最近はネタ切れが著しいこの番組としては、こういう新趣向も必…

9/23 NHK ガッテン「旬到来!今年の梨をはずれナシにするSP技」

梨狩りから始まった大発明 梨の旬のシーズンを迎え、産地では収穫作業まっ最中とのことであるが、この梨の糖度の高いものを選ぶためのテクニックを紹介するとしている。 最初は冒頭Tipsだが、梨農園でミニスカートがきっかけで生まれた大発明は何かという問…

9/9 NHK ガッテン「意外な寿命バロメーター!握力で死亡リスクがわかっちゃう!?」

大規模調査で分かった寿命と相関するある数値 今回のテーマは生命力と関係するある数値とのことだが・・・スタジオでは中央席の柴田理恵だけがスタジオの別の場所からモニター出演。どうやらセットを変更せずにゲストがソーシャルディスタンスを保つためと思…

9/2 NHK ガッテン「食べて作って幸せ!あんこで超スッキリ&美ボディー革命」

小豆でマッチョになる? 今回の食材はフィットネスの王者であるムキムキ女性が「私の身体はこれで出来ている」と言っている食材「小豆」。彼女は自分で作ったあんこを使ったおはぎを1日に10個は食べているとか。しかもこれを食べると便秘も解消したという。 …

"フワフワのかき氷を家で楽しむためのコツは" (8/5 NHK ガッテン「すいか・かき氷・焼き肉 家族が笑顔になる食の幸せワザSP」から)

外は炎天下ですが、どうやらこの番組のスタッフもそろそろ夏休みの模様です。今回のはいわゆる今までの総集編。 塩味ゆで卵の作り方 まず最初に登場するのはゆで卵を深海に沈めるとどうなるかというクイズ。答えは塩味が染み込む。深海の水圧でゆで卵の中に…

"ドライアイの原因となるタピオカサインとは" (7/22 NHK ガッテン「まぶたを見れば一発判明!疲れ目乾きに真・癒やしワザ」から)

PC作業なんかが増えてきたことで問題となるドライアイ。これによる疲れ目で悩んでいる人も多い。この疲れ目の原因については大調査結果を報告。 // ドライアイは涙の質が問題 まず疲れ目の原因として多いドライアイであるが、これはその名の通り目が乾く症状…

"夜間頻尿の原因となる「第二の膀胱とは」" (7/15 NHK ガッテン「朝までグッスリ快眠!夜、トイレに起きないための新秘策」から)

これで悩んでいるという人も多い夜間頻尿。それの原因は第二の膀胱にあったという内容。 // 一日の摂取水分量と尿の量をチェック まずは番組の寺北ディレクターが高齢者の林さんの家庭を訪問するところから始まる。二人は1日全く同じものを食べ、摂取する水…

"ほんの一手間でなすが抜群に美味くなるコツ" (7/1 NHK ガッテン「旬到来!絶品なす最新調理術」から)

加熱の仕方だけでなすが絶品料理に 今回のテーマはこれから旬を迎え一番美味しくなる時期、「嫁には食わせるな」とも言われるなすについてである。このなすがちょっとしたコツで抜群に美味くなるそうだ。いかにもこの番組らしい展開。 まずなすの種類だが、1…

6/17 NHK「可視化でまるわかり!新型コロナ対策の新常識」

知事選挙絡みや補償をしたくないやらの政治的思惑で、コロナに対する行動制限解除ということになっているが、実際には特に東京なんかではコロナはまだまだ蔓延しているのが現実。では、どうやったら感染を防げるのかということを「みなさまのNHK」としては啓…

6/10 NHK ガッテン「掃除洗濯にマスクまで!暮らしを劇的に変えるたった1つのコツ」

今までモニター出演だった志の輔氏と小野アナがようやくスタジオに戻ってきたようである。しかしソーシャルディスタンスをキッチリ取っているので、何となくスタジオが寒々としている(二人が仲が悪いように見える)。またいわゆる見学者も当然入れていないよ…

6/3 NHK ガッテン「1個20円のワンダーランド!目玉焼き&卵焼き極うまSP」

玉子の有効活用法を紹介 物価の優等生なんて言葉もあり、家計の見方でもある玉子。安くても料理方法は様々なのだが、その玉子をさらに有効活用しようというお話。 昔は高級品、今は安くて助かる玉子 // 意外と日持ちする玉子 まずは気になる玉子の日持ちなん…

5/20 NHK ガッテン「外出自粛で血糖値が上がる!?新型コロナ×糖尿病 最新情報SP」

今回もコロナ対応で過去の総集編。例によって志の輔氏と小野アナはモニター出演ですが、専門家の先生までモニター出演してます。コロナの影響でのお籠もり生活が続いているが、このような生活は消費カロリーが減る上にストレスはあり、ストレスから過食に走…

5/13 NHK ガッテン「台所の残り物に福あり!今こそ役立つワザ大公開SP」

コロナ禍が全く収まる気配を見せない中、この番組も総集編モードに突入しています。今回は過去の放送の中から食材利用に関する内容を3本集めたもの。 // ケチャップを和食の出汁に使う(2009.9放送) まずは2009年9月に放送されたという「ケチャップを和食系お…

4/22 NHK ガッテン「新型コロナの今こそ!"ハッピーホルモン"で不安ストレス撃退」

今週も前回と同じでスタジオ収録が出来ない状況なので、過去の再放送の編集です。志の輔氏だけでなくとうとう小野アナもモニター越しになってしまいました。多分NHKでも不要不急番組は製作停止状態なんでしょう。テレビ朝日なんかは報道ステーションからクラ…